豊橋名産ヤマサちくわ「お試しセット」口コミ評判

ここまで旨い豊橋名産ヤマサちくわの秘密とは・・・

◆その１：鮮魚への徹底的なこだわり

魚問屋の経験を活かして、選び抜いた鮮魚をふんだんに使ってのちくわづくり。
エソ、グチ（イシモチ）をはじめ季節の素材を使って、本物の味を作り上げています。

冷凍すり身が一般的なスーパーのものとは全く別物です。

◆その２：練りは御影石の石臼

豊橋名産ヤマサちくわづくりの基本はすり身です。さばいた鮮魚を御影石の臼に入れ、丹念に練り上げます。
練り具合の調整は職人頭の長年の技。この練の確かさから、ふんわりと柔らかく腰のある絶妙な食感が生まれます。

職人は自分の気に入った石臼を選んで最高の味を実現します。

◆その３：塩と火の絶妙なバランス

豊橋名産ヤマサちくわの味わいと舌ざわりを決める塩は職人が季節や天候に合わせて微妙に塩梅します。
焼の勘所は火床の加減、温度を肌で感じながら、こんがりと香ばしく皮を焼き上げていきます。

ちくわを焼くとは、皮を焼くことなのです。

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豊橋名産ヤマサちくわの歴史

豊橋名産ヤマサちくわの歴史は古く、「記・紀」の時代に九州生田の社で、魚のすり身を鉾先につけて食べたのが始まりといわれています。

蒲の穂によく似ていたため、蒲穂子（かまぼこ）と呼ばれていたそうです。

その後、江戸時代は文政年間、初代佐藤善作が四国の金毘羅参りに行った時、名物として売られていたのがちくわでした。

味もよく、目新しい上に、原料が豊橋で獲られるものに似ていたので、帰郷後すぐに製造にとりかかりました。そして、工夫を重ねて独自の味わいを作り上げ、豊橋名産ヤマサちくわが誕生しました。

豊橋名産ヤマサちくわ「お試しセット」のご案内

ご自宅で楽しむお取寄せグルメとして、人気商品ばかりを集めた豊橋名産ヤマサちくわ「お試しセット」は、かならず喜んで頂ける逸品です！

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◆お酒のおつまみには最高！
ビールや日本酒、どんなお酒でもピッタリとくる酒の肴です。

◆お子様のおやつに
新鮮なお魚が主原料のヤマサのちくわですので「栄養満点」

◆お鍋やおでんには欠かすことは出来ません！
ちくわそのものの旨みと供に、ちくわからお魚のうまみが鍋にあふれほかの具材を引き立てます。

◇豊橋名産ヤマサちくわ「お試しセット」内容
　●特製ちくわ(5本入)　厳選した高級材料を、伝統製法で作り上げます。ヤマサちくわの代表的な商品です。

　●上揚半（3枚入）　揚げ物のの中では最高級。噛むほどに魚肉のうまみが広がります。ぜひ生でお召し上がりください。

　●タコそふと（1枚入）　タコと新鮮なキャベツがたっぷり。鉄板で焼いて、お好み焼き風にしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

　●豆ちくわ(10粒入)　小さくてかわいらしいちくわですが、素材も製法もこだわった本格派。一口サイズで食べやすく、そのまま生で、おやつや、おつまみに最適です。

　●野菜ソフト(10枚入)　にんじん、たまねぎなどの野菜をたっぷり加えた、ソフトな食感の人気商品です。そのままお皿に盛るだけで簡単におかずの一品になります。

※いまなら、お試しセットお買い上げのお客様に「わさび漬（2袋）」プレゼント！！

ちくわや揚半につけると一味違った美味しさにをご堪能いただけます！

素材の味、職人手作業の味を味わってほしいので、まずは、生でそのままお召し上がりください。

お客様からのうれしい声がいっぱい！！

●あまりにも味の違いに驚かされました。ちくわというものの概念がまるで変わってしまいました。
●ヤマサの練りものを使うと味が全然違い、とっても美味しくなります。きっと練りものから出る出汁が違うのでしょうね。
●酒好きの父は、ちくわを肴にして飲むと酒の味が一段とおいしくなるが口ぐせです。
●噛めば噛むほど味が出ておいしかった。でもワサビ漬けをつけるとなお一層おいしくいただけました。こんな食べ方は初めてでした。
●とてもふわふわのちくわで、6歳の娘はもちろん、2歳の弟も1本ペロリと食べてしまいました。子供たちは２人そろって「おいし～」と大満足でした。
●「さすが専門店のものは違う！」と食べた瞬間に思いました。あまりにも味の違いにただただ驚くばかりでした。
●いろいろなちくわを食べましたが、やっぱりヤマサのちくわ以上のちくわはありませんでした。ほんとうに噛めば噛むほど味が出ておいしいです。